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软体动物，蜗牛，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79.2 g	79.2%
能量（卡路里）	90 kcal
能量（焦耳）	377 kJ
蛋白	16.1 g	16.1%
总脂肪（脂肪）	1.4 g	1.4%
灰	1.3 g	1.3%
碳水化合物，通过差异	2 g	2%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	3.5 mg
镁，镁	250 mg	0.25%
磷，P	272 mg	0.27%
钾，K	382 mg	0.38%
钠，钠	70 mg	0.07%
锌，锌	1 mg
铜，铜	0.4 mg
硒，硒	27.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.01 mg
核黄素	0.12 mg
烟酸	1.4 mg
维生素B-6	0.13 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
胆碱，总	65 mg	0.06%
维生素B-12	0.5 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	30 µg
视黄醇	30 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	100 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	5 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.361 g	0.36%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.056 g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.249 g	0.25%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.051 g	0.05%
脂肪酸，单不饱和共	0.259 g	0.26%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.048 g	0.05%
18：1的未分化	0.211 g	0.21%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.252 g	0.25%
18：2未分化	0.017 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.015 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0.119 g	0.12%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.099 g	0.10%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	50 mg	0.05%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg