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豇豆，短豇豆，成熟种子，煮熟，煮，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	69.7 g	69.7%
能量（卡路里）	117 kcal
能量（焦耳）	490 kJ
蛋白	8.13 g	8.13%
总脂肪（脂肪）	0.71 g	0.71%
灰	1.16 g	1.16%
碳水化合物，通过差异	20.32 g	20.32%
纤维，总膳食	3.6 g	3.6%
钙Ca	26 mg	0.03%
铁Fe	3.05 mg
镁，镁	96 mg	0.10%
磷，P	142 mg	0.14%
钾，K	375 mg	0.38%
钠，钠	19 mg	0.02%
锌，锌	1.87 mg
铜，铜	0.271 mg
锰，锰	0.473 mg
硒，硒	2.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.4 mg
硫胺素	0.162 mg
核黄素	0.046 mg
烟酸	0.714 mg
泛酸	0.386 mg
维生素B-6	0.092 mg
总叶酸	142 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	142 µg
叶酸，DFE	142 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	10 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.185 g	0.18%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.142 g	0.14%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.059 g	0.06%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.049 g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.001 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.007 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.303 g	0.30%
18：2未分化	0.192 g	0.19%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.111 g	0.11%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.1 g	0.1%
苏氨酸	0.309 g	0.31%
异亮氨酸	0.33 g	0.33%
亮氨酸	0.623 g	0.62%
赖氨酸	0.55 g	0.55%
蛋氨酸	0.116 g	0.12%
胱氨酸	0.09 g	0.09%
苯丙氨酸	0.475 g	0.48%
酪氨酸	0.263 g	0.26%
缬氨酸	0.387 g	0.39%
精氨酸	0.563 g	0.56%
组氨酸	0.252 g	0.25%
丙氨酸	0.371 g	0.37%
天冬氨酸	0.982 g	0.98%
谷氨酸	1.539 g	1.54%
甘氨酸	0.335 g	0.34%
脯氨酸	0.365 g	0.36%
丝氨酸	0.407 g	0.41%