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豇豆，年轻豆荚与种子，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	86 g	86%
能量（卡路里）	44 kcal
能量（焦耳）	184 kJ
蛋白	3.3 g	3.3%
总脂肪（脂肪）	0.3 g	0.3%
灰	0.9 g	0.9%
碳水化合物，通过差异	9.5 g	9.5%
纤维，总膳食	3.3 g	3.3%
糖，总	5.04 g	5.04%
钙Ca	65 mg	0.06%
铁Fe	1 mg
镁，镁	58 mg	0.06%
磷，P	65 mg	0.06%
钾，K	215 mg	0.22%
钠，钠	4 mg
锌，锌	0.34 mg
铜，铜	0.1 mg
锰，锰	0.308 mg
硒，硒	0.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	33 mg	0.03%
硫胺素	0.15 mg
核黄素	0.14 mg
烟酸	1.2 mg
泛酸	0.945 mg
维生素B-6	0.173 mg
总叶酸	53 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	53 µg
叶酸，DFE	53 µg
胆碱，总	22 mg	0.02%
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	68 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	794 µg
胡萝卜素，α-	55 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1369 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	932 µg
维生素E（α-生育酚）	0.49 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	31.5 µg
脂肪酸，总饱和	0.079 g	0.08%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.063 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.027 g	0.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g
18：1的未分化	0.016 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.127 g	0.13%
18：2未分化	0.072 g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.052 g	0.05%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg