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豆，红小豆，成熟种子，罐头，甜 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	40.58 g	40.58%
能量（卡路里）	237 kcal
能量（焦耳）	992 kJ
蛋白	3.8 g	3.8%
总脂肪（脂肪）	0.03 g	0.03%
灰	0.58 g	0.58%
碳水化合物，通过差异	55.01 g	55.01%
钙Ca	22 mg	0.02%
铁Fe	1.13 mg
镁，镁	31 mg	0.03%
磷，P	74 mg	0.07%
钾，K	119 mg	0.12%
钠，钠	218 mg	0.22%
锌，锌	1.56 mg
铜，铜	0.265 mg
锰，锰	0.504 mg
硒，硒	3.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.101 mg
核黄素	0.056 mg
烟酸	0.631 mg
泛酸	0.378 mg
维生素B-6	0.084 mg
总叶酸	107 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	107 µg
叶酸，DFE	107 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	5 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.011 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.003 g
18：1的未分化	0.003 g
脂肪酸，多不饱和共	0.006 g	0.01%
18：2未分化	0.006 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.036 g	0.04%
苏氨酸	0.129 g	0.13%
异亮氨酸	0.151 g	0.15%
亮氨酸	0.319 g	0.32%
赖氨酸	0.286 g	0.29%
蛋氨酸	0.04 g	0.04%
胱氨酸	0.035 g	0.04%
苯丙氨酸	0.201 g	0.20%
酪氨酸	0.113 g	0.11%
缬氨酸	0.196 g	0.20%
精氨酸	0.246 g	0.25%
组氨酸	0.1 g	0.1%
丙氨酸	0.222 g	0.22%
天冬氨酸	0.451 g	0.45%
谷氨酸	0.593 g	0.59%
甘氨酸	0.145 g	0.14%
脯氨酸	0.167 g	0.17%
丝氨酸	0.187 g	0.19%