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豆类，粉红色，成熟的种子，煮熟，煮，盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.2 g	61.2%
能量（卡路里）	149 kcal
能量（焦耳）	623 kJ
蛋白	9.06 g	9.06%
总脂肪（脂肪）	0.49 g	0.49%
灰	1.34 g	1.34%
碳水化合物，通过差异	27.91 g	27.91%
纤维，总膳食	5.3 g	5.3%
糖，总	0.36 g	0.36%
钙Ca	52 mg	0.05%
铁Fe	2.3 mg
镁，镁	65 mg	0.06%
磷，P	165 mg	0.16%
钾，K	508 mg	0.51%
钠，钠	238 mg	0.24%
锌，锌	0.96 mg
铜，铜	0.271 mg
锰，锰	0.548 mg
硒，硒	1.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.257 mg
核黄素	0.063 mg
烟酸	0.57 mg
泛酸	0.299 mg
维生素B-6	0.175 mg
总叶酸	168 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	168 µg
叶酸，DFE	168 µg
胆碱，总	36.9 mg	0.04%
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.98 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3.7 µg
脂肪酸，总饱和	0.126 g	0.13%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.118 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.008 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.042 g	0.04%
18：1的未分化	0.042 g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	0.21 g	0.21%
18：2未分化	0.114 g	0.11%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.096 g	0.10%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.107 g	0.11%
苏氨酸	0.381 g	0.38%
异亮氨酸	0.4 g	0.4%
亮氨酸	0.723 g	0.72%
赖氨酸	0.622 g	0.62%
蛋氨酸	0.136 g	0.14%
胱氨酸	0.099 g	0.10%
苯丙氨酸	0.49 g	0.49%
酪氨酸	0.255 g	0.26%
缬氨酸	0.474 g	0.47%
精氨酸	0.561 g	0.56%
组氨酸	0.252 g	0.25%
丙氨酸	0.38 g	0.38%
天冬氨酸	1.095 g	1.10%
谷氨酸	1.381 g	1.38%
甘氨酸	0.354 g	0.35%
脯氨酸	0.384 g	0.38%
丝氨酸	0.493 g	0.49%