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虹鳟，煮罐头（阿拉斯加原住民） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.59 g	70.59%
能量（卡路里）	159 kcal
能量（焦耳）	664 kJ
蛋白	21.11 g	21.11%
总脂肪（脂肪）	8.26 g	8.26%
灰	1.24 g	1.24%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	30 mg	0.03%
铁Fe	0.64 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	249 mg	0.25%
钾，K	365 mg	0.36%
钠，钠	118 mg	0.12%
锌，锌	0.57 mg
铜，铜	0.058 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	26 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
维生素B-12	5.79 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	20 µg
视黄醇	20 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	65 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	2.15 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.01 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	15.1 µg
维生素D	604 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0.2 µg
脂肪酸，总饱和	1.53 g	1.53%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.358 g	0.36%
15：0单不饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.921 g	0.92%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.011 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.209 g	0.21%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.012 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.223 g	2.22%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.492 g	0.49%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.496 g	1.50%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.228 g	0.23%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.225 g	1.22%
18：2未分化	0.077 g	0.08%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.051 g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.051 g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
20：2 n-6系C，C	0.014 g	0.01%
20：3未分化	0.007 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.03 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.376 g	0.38%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.13 g	0.13%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.54 g	0.54%
胆固醇	59 mg	0.06%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg