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草原萝卜，煮（北部平原印第安人） 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	67.68 g	67.68%
能量（卡路里）	129 kcal
能量（焦耳）	541 kJ
蛋白	1.64 g	1.64%
总脂肪（脂肪）	0.32 g	0.32%
灰	0.36 g	0.36%
碳水化合物，通过差异	29.99 g	29.99%
纤维，总膳食	7.2 g	7.2%
糖，总	4.74 g	4.74%
蔗糖	0.75 g	0.75%
葡萄糖（葡萄糖）	0.38 g	0.38%
果糖	0.07 g	0.07%
乳糖	0 g
麦芽糖	3.53 g	3.53%
半乳糖	0 g
淀粉	15.8 g	15.8%
钙Ca	103 mg	0.10%
铁Fe	0.95 mg
镁，镁	49 mg	0.05%
磷，P	20 mg	0.02%
钾，K	108 mg	0.11%
钠，钠	4 mg
锌，锌	0.28 mg
铜，铜	0.038 mg
锰，锰	0.209 mg
维生素C，总抗坏血酸	2 mg
硫胺素	0.126 mg
核黄素	0.039 mg
烟酸	0.708 mg
维生素B-6	0.379 mg