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羊肉，澳大利亚进口的，新鲜的，缝脂肪，煮熟 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	29.25 g	29.25%
能量（卡路里）	554 kcal
能量（焦耳）	2318 kJ
蛋白	13.81 g	13.81%
总脂肪（脂肪）	54.72 g	54.72%
灰	0.67 g	0.67%
碳水化合物，通过差异	1.55 g	1.55%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	1.39 mg
镁，镁	12 mg	0.01%
磷，P	112 mg	0.11%
钾，K	164 mg	0.16%
钠，钠	53 mg	0.05%
锌，锌	1.8 mg
铜，铜	0.055 mg
锰，锰	0.004 mg
硒，硒	6.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.069 mg
核黄素	0.2 mg
烟酸	3.61 mg
泛酸	0.47 mg
维生素B-6	0.233 mg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D2（麦角钙化醇）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	28.619 g	28.62%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.083 g	0.08%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.128 g	0.13%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.93 g	1.93%
15：0单不饱和脂肪酸	0.406 g	0.41%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	12.3 g	12.3%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.933 g	0.93%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	12.7 g	12.7%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.108 g	0.11%
22：0的饱和脂肪酸	0.031 g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	21.229 g	21.23%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.048 g	0.05%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.605 g	0.60%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	20.54 g	20.54%
18：1分的顺式	17 g	17%
18：1反式	3.54 g	3.54%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.036 g	0.04%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	3.324 g	3.32%
18：2未分化	2.569 g	2.57%
18：2 n-6系C，C	0.929 g	0.93%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.742 g	0.74%
18：2吨不进一步定义	0.898 g	0.90%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.596 g	0.60%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.585 g	0.58%
18：3的n-6 C，C，C	0.011 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.011 g	0.01%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.035 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.022 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.076 g	0.08%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.016 g	0.02%
脂肪酸，总反式	4.438 g	4.44%
脂肪酸，总反式单烯	3.54 g	3.54%
脂肪酸，总反式多烯	0.898 g	0.90%
胆固醇	110 mg	0.11%
色氨酸	0.143 g	0.14%
苏氨酸	0.564 g	0.56%
异亮氨酸	0.575 g	0.58%
亮氨酸	0.986 g	0.99%
赖氨酸	1.053 g	1.05%
蛋氨酸	0.334 g	0.33%
胱氨酸	0.141 g	0.14%
苯丙氨酸	0.513 g	0.51%
酪氨酸	0.431 g	0.43%
缬氨酸	0.618 g	0.62%
精氨酸	0.823 g	0.82%
组氨酸	0.361 g	0.36%
丙氨酸	0.786 g	0.79%
天冬氨酸	1.133 g	1.13%
谷氨酸	1.843 g	1.84%
甘氨酸	0.729 g	0.73%
脯氨酸	0.585 g	0.58%
丝氨酸	0.491 g	0.49%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg