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羊肉，新西兰，进口，襟翼，去骨，可分精益只，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	60.09 g	60.09%
能量（卡路里）	234 kcal
能量（焦耳）	979 kJ
蛋白	27.88 g	27.88%
总脂肪（脂肪）	13.6 g	13.6%
灰	0.69 g	0.69%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	1.21 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	137 mg	0.14%
钾，K	186 mg	0.19%
钠，钠	54 mg	0.05%
锌，锌	4.21 mg
铜，铜	0.095 mg
锰，锰	0.002 mg
硒，硒	7.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.014 mg
核黄素	0.148 mg
烟酸	3.343 mg
泛酸	0.33 mg
维生素B-6	0.091 mg
维生素B-12	1.53 µg
维生素A，RAE	10 µg
视黄醇	10 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	32 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.34 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
脂肪酸，总饱和	5.056 g	5.06%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.022 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.245 g	0.24%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.209 g	2.21%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.23 g	0.23%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.321 g	2.32%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.008 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	3.419 g	3.42%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.13 g	0.13%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.116 g	0.12%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.014 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	3.289 g	3.29%
18：1分的顺式	2.906 g	2.91%
18：1反式	0.383 g	0.38%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.63 g	0.63%
18：2未分化	0.344 g	0.34%
18：2 n-6系C，C	0.168 g	0.17%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.176 g	0.18%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.153 g	0.15%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.153 g	0.15%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.048 g	0.05%
20：4 n-6系	0.048 g	0.05%
20：5 n-3系（EPA）	0.062 g	0.06%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.024 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.397 g	0.40%
脂肪酸，总反式单烯	0.397 g	0.40%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	78 mg	0.08%
色氨酸	0.308 g	0.31%
苏氨酸	1.33 g	1.33%
异亮氨酸	1.248 g	1.25%
亮氨酸	2.153 g	2.15%
赖氨酸	2.435 g	2.44%
蛋氨酸	0.91 g	0.91%
胱氨酸	0.365 g	0.36%
苯丙氨酸	1.098 g	1.10%
酪氨酸	0.966 g	0.97%
缬氨酸	1.42 g	1.42%
精氨酸	1.877 g	1.88%
组氨酸	0.59 g	0.59%
丙氨酸	1.386 g	1.39%