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羊肉，新西兰，进口，腰部，去骨，可分精益只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	74.54 g	74.54%
能量（卡路里）	120 kcal
能量（焦耳）	502 kJ
蛋白	21.5 g	21.5%
总脂肪（脂肪）	3.77 g	3.77%
灰	1.17 g	1.17%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.55 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	217 mg	0.22%
钾，K	368 mg	0.37%
钠，钠	60 mg	0.06%
锌，锌	2.1 mg
铜，铜	0.127 mg
锰，锰	0.01 mg
硒，硒	2.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.072 mg
核黄素	0.162 mg
烟酸	6.356 mg	0.01%
泛酸	0.545 mg
维生素B-6	0.176 mg
维生素B-12	1.12 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	6 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.33 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
脂肪酸，总饱和	1.187 g	1.19%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.007 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.07 g	0.07%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.588 g	0.59%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.043 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.468 g	0.47%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0.005 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.923 g	0.92%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.028 g	0.03%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.028 g	0.03%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.89 g	0.89%
18：1分的顺式	0.833 g	0.83%
18：1反式	0.057 g	0.06%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.272 g	0.27%
18：2未分化	0.129 g	0.13%
18：2 n-6系C，C	0.092 g	0.09%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.037 g	0.04%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.059 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.059 g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.032 g	0.03%
20：4 n-6系	0.032 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.026 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.021 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.006 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.057 g	0.06%
脂肪酸，总反式单烯	0.057 g	0.06%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	66 mg	0.07%
色氨酸	0.238 g	0.24%
苏氨酸	1.026 g	1.03%
异亮氨酸	0.962 g	0.96%
亮氨酸	1.66 g	1.66%
赖氨酸	1.878 g	1.88%
蛋氨酸	0.701 g	0.70%
胱氨酸	0.281 g	0.28%
苯丙氨酸	0.847 g	0.85%
酪氨酸	0.745 g	0.74%
缬氨酸	1.095 g	1.10%
精氨酸	1.447 g	1.45%
组氨酸	0.455 g	0.46%
丙氨酸	1.069 g	1.07%