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羊肉，新西兰，进口，腰斩，瘦肉和脂肪分离，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	56.89 g	56.89%
能量（卡路里）	298 kcal
能量（焦耳）	1248 kJ
蛋白	15.4 g	15.4%
总脂肪（脂肪）	26.19 g	26.19%
灰	0.82 g	0.82%
碳水化合物，通过差异	0.22 g	0.22%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	14 mg	0.01%
铁Fe	1.24 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	149 mg	0.15%
钾，K	262 mg	0.26%
钠，钠	63 mg	0.06%
锌，锌	2.08 mg
铜，铜	0.088 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	4.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.111 mg
核黄素	0.12 mg
烟酸	4.152 mg
泛酸	0.418 mg
维生素B-6	0.125 mg
叶酸	0 µg
维生素B-12	1.47 µg
维生素A，RAE	16 µg
视黄醇	16 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	54 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.47 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	3 IU
脂肪酸，总饱和	11.161 g	11.16%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.034 g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.035 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.562 g	0.56%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.208 g	4.21%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.494 g	0.49%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	5.742 g	5.74%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.025 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.058 g	0.06%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	7.465 g	7.46%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.22 g	0.22%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.19 g	0.19%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.03 g	0.03%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	7.224 g	7.22%
18：1分的顺式	5.918 g	5.92%
18：1反式	1.306 g	1.31%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.967 g	0.97%
18：2未分化	0.625 g	0.62%
18：2 n-6系C，C	0.241 g	0.24%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.37 g	0.37%
18：2 T，T	0.014 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.266 g	0.27%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.266 g	0.27%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.005 g
20：3未分化	0.005 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.005 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.018 g	0.02%
20：4 n-6系	0.018 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.015 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.028 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.005 g
脂肪酸，总反式	1.35 g	1.35%
脂肪酸，总反式单烯	1.336 g	1.34%
脂肪酸，总反式多烯	0.014 g	0.01%
胆固醇	69 mg	0.07%
色氨酸	0.17 g	0.17%
苏氨酸	0.735 g	0.74%
异亮氨酸	0.689 g	0.69%
亮氨酸	1.189 g	1.19%
赖氨酸	1.345 g	1.34%
蛋氨酸	0.502 g	0.50%
胱氨酸	0.202 g	0.20%
苯丙氨酸	0.607 g	0.61%
酪氨酸	0.534 g	0.53%
缬氨酸	0.784 g	0.78%
精氨酸	1.037 g	1.04%
组氨酸	0.326 g	0.33%