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羊肉，新西兰，进口，肌间脂肪，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	25.36 g	25.36%
能量（卡路里）	640 kcal
能量（焦耳）	2679 kJ
蛋白	4.63 g	4.63%
总脂肪（脂肪）	68.53 g	68.53%
灰	0.22 g	0.22%
碳水化合物，通过差异	1.26 g	1.26%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	0.72 mg
镁，镁	6 mg	0.01%
磷，P	61 mg	0.06%
钾，K	119 mg	0.12%
钠，钠	34 mg	0.03%
锌，锌	0.87 mg
铜，铜	0.023 mg
锰，锰	0.002 mg
硒，硒	2.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.094 mg
核黄素	0.034 mg
烟酸	1.13 mg
泛酸	0.149 mg
维生素B-6	0.052 mg
维生素B-12	0.45 µg
维生素A，RAE	46 µg
视黄醇	46 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	153 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.84 mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg
维生素D3（胆）	0.3 µg
维生素D	10 IU
脂肪酸，总饱和	30.741 g	30.74%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.08 g	0.08%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.075 g	0.08%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.359 g	1.36%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	11.015 g	11.02%
17：0十七烷，十七脂肪酸	1.299 g	1.30%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	16.669 g	16.67%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.074 g	0.07%
22：0的饱和脂肪酸	0.171 g	0.17%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	19.183 g	19.18%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.023 g	0.02%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.523 g	0.52%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.446 g	0.45%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.077 g	0.08%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	18.616 g	18.62%
18：1分的顺式	14.666 g	14.67%
18：1反式	3.95 g	3.95%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.021 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.359 g	2.36%
18：2未分化	1.663 g	1.66%
18：2 n-6系C，C	0.54 g	0.54%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	1.055 g	1.06%
18：2 T，T	0.069 g	0.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.644 g	0.64%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.644 g	0.64%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：4 n-6系	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.052 g	0.05%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	4.095 g	4.10%
脂肪酸，总反式单烯	4.027 g	4.03%
脂肪酸，总反式多烯	0.069 g	0.07%
胆固醇	75 mg	0.08%
色氨酸	0.051 g	0.05%
苏氨酸	0.221 g	0.22%
异亮氨酸	0.207 g	0.21%
亮氨酸	0.358 g	0.36%
赖氨酸	0.404 g	0.40%
蛋氨酸	0.151 g	0.15%
胱氨酸	0.061 g	0.06%
苯丙氨酸	0.182 g	0.18%
酪氨酸	0.16 g	0.16%
缬氨酸	0.236 g	0.24%
精氨酸	0.312 g	0.31%
组氨酸	0.098 g	0.10%
丙氨酸	0.23 g	0.23%