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羊肉，新西兰，进口，睾丸，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	85.01 g	85.01%
能量（卡路里）	68 kcal
能量（焦耳）	283 kJ
蛋白	11.4 g	11.4%
总脂肪（脂肪）	2.38 g	2.38%
灰	1.08 g	1.08%
碳水化合物，通过差异	0.14 g	0.14%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	1.14 mg
镁，镁	11 mg	0.01%
磷，P	179 mg	0.18%
钾，K	265 mg	0.26%
钠，钠	119 mg	0.12%
锌，锌	1.14 mg
铜，铜	0.091 mg
锰，锰	0.029 mg
硒，硒	26.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.315 mg
核黄素	0.214 mg
烟酸	1.744 mg
泛酸	0.872 mg
维生素B-6	0.033 mg
维生素B-12	9.89 µg
维生素A，RAE	10 µg
视黄醇	10 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	34 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.31 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.793 g	0.79%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0.013 g	0.01%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.573 g	0.57%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.011 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.153 g	0.15%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.357 g	0.36%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.02 g	0.02%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.322 g	0.32%
18：1分的顺式	0.306 g	0.31%
18：1反式	0.016 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.353 g	0.35%
18：2未分化	0.033 g	0.03%
18：2 n-6系C，C	0.023 g	0.02%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.01 g	0.01%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.002 g
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.002 g
20：3未分化	0.038 g	0.04%
20：3 n-3系	0.002 g
20：3 n-6系	0.036 g	0.04%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.073 g	0.07%
20：4 n-6系	0.073 g	0.07%
20：5 n-3系（EPA）	0.015 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.013 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.179 g	0.18%
脂肪酸，总反式	0.025 g	0.02%
脂肪酸，总反式单烯	0.025 g	0.02%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	393 mg	0.39%
色氨酸	0.126 g	0.13%
苏氨酸	0.544 g	0.54%
异亮氨酸	0.51 g	0.51%
亮氨酸	0.88 g	0.88%
赖氨酸	0.995 g	1.00%
蛋氨酸	0.372 g	0.37%
胱氨酸	0.149 g	0.15%
苯丙氨酸	0.449 g	0.45%
酪氨酸	0.395 g	0.40%
缬氨酸	0.58 g	0.58%
精氨酸	0.767 g	0.77%
组氨酸	0.241 g	0.24%
丙氨酸	0.567 g	0.57%