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羊肉，新西兰，进口，皮下脂肪，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	19.17 g	19.17%
能量（卡路里）	703 kcal
能量（焦耳）	2942 kJ
蛋白	3.87 g	3.87%
总脂肪（脂肪）	76.16 g	76.16%
灰	0.25 g	0.25%
碳水化合物，通过差异	0.55 g	0.55%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	3 mg
铁Fe	0.47 mg
镁，镁	5 mg
磷，P	45 mg	0.04%
钾，K	93 mg	0.09%
钠，钠	28 mg	0.03%
锌，锌	0.46 mg
铜，铜	0.019 mg
锰，锰	0.002 mg
硒，硒	1.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.088 mg
核黄素	0.038 mg
烟酸	1.06 mg
泛酸	0.156 mg
维生素B-6	0.032 mg
维生素B-12	0.41 µg
维生素A，RAE	44 µg
视黄醇	44 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	146 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.18 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	4 IU
脂肪酸，总饱和	32.369 g	32.37%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.011 g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.087 g	0.09%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.081 g	0.08%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.532 g	1.53%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	12.002 g	12.00%
17：0十七烷，十七脂肪酸	1.485 g	1.48%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	16.925 g	16.92%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.067 g	0.07%
22：0的饱和脂肪酸	0.179 g	0.18%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	21.703 g	21.70%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.026 g	0.03%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.619 g	0.62%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.535 g	0.54%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.084 g	0.08%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	21.029 g	21.03%
18：1分的顺式	17.102 g	17.10%
18：1反式	3.927 g	3.93%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.029 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.31 g	2.31%
18：2未分化	1.615 g	1.62%
18：2 n-6系C，C	0.512 g	0.51%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	1.065 g	1.06%
18：2 T，T	0.038 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.641 g	0.64%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.641 g	0.64%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：4 n-6系	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.055 g	0.06%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	4.049 g	4.05%
脂肪酸，总反式单烯	4.011 g	4.01%
脂肪酸，总反式多烯	0.038 g	0.04%
胆固醇	78 mg	0.08%
色氨酸	0.043 g	0.04%
苏氨酸	0.185 g	0.18%
异亮氨酸	0.173 g	0.17%
亮氨酸	0.299 g	0.30%
赖氨酸	0.338 g	0.34%
蛋氨酸	0.126 g	0.13%
胱氨酸	0.051 g	0.05%
苯丙氨酸	0.152 g	0.15%
酪氨酸	0.134 g	0.13%
缬氨酸	0.197 g	0.20%
精氨酸	0.261 g	0.26%
组氨酸	0.082 g	0.08%
丙氨酸	0.192 g	0.19%