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羊肉，新西兰，进口，小钱，去骨，可分精益只，煮熟，烤快 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.59 g	70.59%
能量（卡路里）	142 kcal
能量（焦耳）	595 kJ
蛋白	23.69 g	23.69%
总脂肪（脂肪）	5.27 g	5.27%
灰	1.2 g	1.2%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.73 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	205 mg	0.20%
钾，K	339 mg	0.34%
钠，钠	61 mg	0.06%
锌，锌	3.24 mg
铜，铜	0.158 mg
锰，锰	0.013 mg
硒，硒	6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.138 mg
核黄素	0.188 mg
烟酸	3.571 mg
泛酸	0.87 mg
维生素B-6	0.175 mg
维生素B-12	2.06 µg
维生素A，RAE	5 µg
视黄醇	5 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	17 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.33 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
脂肪酸，总饱和	1.769 g	1.77%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.011 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.011 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.119 g	0.12%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.818 g	0.82%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.074 g	0.07%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.731 g	0.73%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0.005 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.295 g	1.30%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.051 g	0.05%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.044 g	0.04%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.244 g	1.24%
18：1分的顺式	1.112 g	1.11%
18：1反式	0.132 g	0.13%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.344 g	0.34%
18：2未分化	0.171 g	0.17%
18：2 n-6系C，C	0.108 g	0.11%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.063 g	0.06%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.095 g	0.10%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.095 g	0.10%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.025 g	0.02%
20：4 n-6系	0.025 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.026 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.007 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.139 g	0.14%
脂肪酸，总反式单烯	0.139 g	0.14%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	74 mg	0.07%
色氨酸	0.262 g	0.26%
苏氨酸	1.13 g	1.13%
异亮氨酸	1.06 g	1.06%
亮氨酸	1.829 g	1.83%
赖氨酸	2.069 g	2.07%
蛋氨酸	0.773 g	0.77%
胱氨酸	0.31 g	0.31%
苯丙氨酸	0.933 g	0.93%
酪氨酸	0.821 g	0.82%
缬氨酸	1.206 g	1.21%
精氨酸	1.594 g	1.59%
组氨酸	0.502 g	0.50%
丙氨酸	1.177 g	1.18%