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羊肉，新西兰，进口，冻结，削减零售切块，瘦肉和脂肪分离的复合材料，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.8 g	59.8%
能量（卡路里）	277 kcal
能量（焦耳）	1159 kJ
蛋白	16.74 g	16.74%
总脂肪（脂肪）	22.74 g	22.74%
灰	0.92 g	0.92%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	1.49 mg
镁，镁	15 mg	0.02%
磷，P	168 mg	0.17%
钾，K	136 mg	0.14%
钠，钠	39 mg	0.04%
锌，锌	2.39 mg
铜，铜	0.083 mg
锰，锰	0.018 mg
硒，硒	1.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.13 mg
核黄素	0.32 mg
烟酸	6.55 mg	0.01%
泛酸	0.52 mg
维生素B-6	0.11 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
维生素B-12	2.42 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素E（α-生育酚）	0.21 mg
脂肪酸，总饱和	11.57 g	11.57%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.07 g	0.07%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.09 g	0.09%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.96 g	0.96%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.01 g	5.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.56 g	4.56%
脂肪酸，单不饱和共	8.72 g	8.72%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.39 g	0.39%
18：1的未分化	8.15 g	8.15%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.04 g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	0.98 g	0.98%
18：2未分化	0.55 g	0.55%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.42 g	0.42%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.01 g	0.01%
胆固醇	78 mg	0.08%
色氨酸	0.196 g	0.20%
苏氨酸	0.716 g	0.72%
异亮氨酸	0.808 g	0.81%
亮氨酸	1.302 g	1.30%
赖氨酸	1.478 g	1.48%
蛋氨酸	0.43 g	0.43%
胱氨酸	0.2 g	0.2%
苯丙氨酸	0.681 g	0.68%
酪氨酸	0.563 g	0.56%
缬氨酸	0.903 g	0.90%
精氨酸	0.994 g	0.99%
组氨酸	0.53 g	0.53%
丙氨酸	1.007 g	1.01%
天冬氨酸	1.473 g	1.47%
谷氨酸	2.429 g	2.43%
甘氨酸	0.818 g	0.82%
脯氨酸	0.702 g	0.70%
丝氨酸	0.622 g	0.62%