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羊肉，新西兰，进口，冷冻，腿，全（柄和牛腩），可分精益只，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	63.92 g	63.92%
能量（卡路里）	181 kcal
能量（焦耳）	757 kJ
蛋白	27.68 g	27.68%
总脂肪（脂肪）	7.01 g	7.01%
灰	1.52 g	1.52%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	2.24 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	234 mg	0.23%
钾，K	183 mg	0.18%
钠，钠	45 mg	0.04%
锌，锌	4.04 mg
铜，铜	0.111 mg
锰，锰	0.027 mg
硒，硒	4.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.12 mg
核黄素	0.5 mg
烟酸	7.51 mg	0.01%
泛酸	0.54 mg
维生素B-6	0.14 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
维生素B-12	2.63 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素E（α-生育酚）	0.18 mg
脂肪酸，总饱和	3.05 g	3.05%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.02 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.19 g	0.19%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.47 g	1.47%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.11 g	1.11%
脂肪酸，单不饱和共	2.75 g	2.75%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.15 g	0.15%
18：1的未分化	2.56 g	2.56%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.41 g	0.41%
18：2未分化	0.26 g	0.26%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.12 g	0.12%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.03 g	0.03%
胆固醇	100 mg	0.1%
色氨酸	0.323 g	0.32%
苏氨酸	1.185 g	1.18%
异亮氨酸	1.335 g	1.34%
亮氨酸	2.153 g	2.15%
赖氨酸	2.444 g	2.44%
蛋氨酸	0.71 g	0.71%
胱氨酸	0.33 g	0.33%
苯丙氨酸	1.127 g	1.13%
酪氨酸	0.93 g	0.93%
缬氨酸	1.494 g	1.49%
精氨酸	1.644 g	1.64%
组氨酸	0.877 g	0.88%
丙氨酸	1.665 g	1.66%
天冬氨酸	2.436 g	2.44%
谷氨酸	4.017 g	4.02%
甘氨酸	1.352 g	1.35%
脯氨酸	1.161 g	1.16%
丝氨酸	1.029 g	1.03%