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羊肉，新西兰，进口方切肩排，可分精益只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.98 g	71.98%
能量（卡路里）	164 kcal
能量（焦耳）	687 kJ
蛋白	20.62 g	20.62%
总脂肪（脂肪）	9.08 g	9.08%
灰	1 g	1%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	27 mg	0.03%
铁Fe	1.18 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	189 mg	0.19%
钾，K	321 mg	0.32%
钠，钠	82 mg	0.08%
锌，锌	3.29 mg
铜，铜	0.089 mg
锰，锰	0.008 mg
硒，硒	7.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.068 mg
核黄素	0.18 mg
烟酸	3.862 mg
泛酸	0.284 mg
维生素B-6	0.063 mg
维生素B-12	2.52 µg
维生素A，RAE	6 µg
视黄醇	6 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	21 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.39 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
脂肪酸，总饱和	2.769 g	2.77%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.011 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.014 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.169 g	0.17%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.211 g	1.21%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.114 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.232 g	1.23%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.007 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.349 g	2.35%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.078 g	0.08%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.068 g	0.07%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.264 g	2.26%
18：1分的顺式	1.975 g	1.98%
18：1反式	0.289 g	0.29%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.002 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.422 g	0.42%
18：2未分化	0.262 g	0.26%
18：2 n-6系C，C	0.129 g	0.13%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.133 g	0.13%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.096 g	0.10%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.096 g	0.10%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.002 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.002 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.023 g	0.02%
20：4 n-6系	0.023 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.019 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.002 g
脂肪酸，总反式	0.299 g	0.30%
脂肪酸，总反式单烯	0.299 g	0.30%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	59 mg	0.06%
色氨酸	0.228 g	0.23%
苏氨酸	0.984 g	0.98%
异亮氨酸	0.923 g	0.92%
亮氨酸	1.593 g	1.59%
赖氨酸	1.801 g	1.80%
蛋氨酸	0.673 g	0.67%
胱氨酸	0.27 g	0.27%
苯丙氨酸	0.812 g	0.81%
酪氨酸	0.715 g	0.72%
缬氨酸	1.05 g	1.05%
精氨酸	1.388 g	1.39%
组氨酸	0.437 g	0.44%
丙氨酸	1.025 g	1.02%