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羊肉，各种肉类及副产品，舌，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.6 g	66.6%
能量（卡路里）	222 kcal
能量（焦耳）	929 kJ
蛋白	15.7 g	15.7%
总脂肪（脂肪）	17.17 g	17.17%
灰	0.92 g	0.92%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	2.65 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	184 mg	0.18%
钾，K	257 mg	0.26%
钠，钠	78 mg	0.08%
锌，锌	2.32 mg
铜，铜	0.212 mg
锰，锰	0.049 mg
硒，硒	15 µg
维生素C，总抗坏血酸	6 mg	0.01%
硫胺素	0.15 mg
核黄素	0.38 mg
烟酸	4.65 mg
泛酸	0.97 mg
维生素B-6	0.18 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
维生素B-12	7.2 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	6.63 g	6.63%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.48 g	0.48%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.29 g	3.29%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.52 g	2.52%
脂肪酸，单不饱和共	8.46 g	8.46%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.43 g	0.43%
18：1的未分化	7.82 g	7.82%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.19 g	0.19%
脂肪酸，多不饱和共	1.06 g	1.06%
18：2未分化	0.48 g	0.48%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.51 g	0.51%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.06 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	156 mg	0.16%
色氨酸	0.159 g	0.16%
苏氨酸	0.71 g	0.71%
异亮氨酸	0.613 g	0.61%
亮氨酸	1.117 g	1.12%
赖氨酸	1.112 g	1.11%
蛋氨酸	0.333 g	0.33%
胱氨酸	0.171 g	0.17%
苯丙氨酸	0.586 g	0.59%
酪氨酸	0.465 g	0.46%
缬氨酸	0.752 g	0.75%
精氨酸	1.034 g	1.03%
组氨酸	0.347 g	0.35%
丙氨酸	0.9 g	0.9%
天冬氨酸	1.403 g	1.40%
谷氨酸	2.026 g	2.03%
甘氨酸	1.022 g	1.02%
脯氨酸	0.826 g	0.83%
丝氨酸	0.618 g	0.62%