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羊肉，各种肉类及副产品，脾，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.38 g	66.38%
能量（卡路里）	156 kcal
能量（焦耳）	653 kJ
蛋白	26.46 g	26.46%
总脂肪（脂肪）	4.77 g	4.77%
灰	2 g	2%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	38.67 mg	0.04%
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	341 mg	0.34%
钾，K	248 mg	0.25%
钠，钠	58 mg	0.06%
锌，锌	3.94 mg
铜，铜	0.139 mg
锰，锰	0.062 mg
硒，硒	49.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	26 mg	0.03%
硫胺素	0.051 mg
核黄素	0.316 mg
烟酸	5.868 mg	0.01%
维生素B-6	0.08 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
维生素B-12	5.29 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	1.58 g	1.58%
脂肪酸，单不饱和共	1.27 g	1.27%
脂肪酸，多不饱和共	0.35 g	0.35%
胆固醇	385 mg	0.38%
色氨酸	0.292 g	0.29%
苏氨酸	1.08 g	1.08%
异亮氨酸	1.677 g	1.68%
亮氨酸	2.354 g	2.35%
赖氨酸	2.049 g	2.05%
蛋氨酸	0.504 g	0.50%
胱氨酸	0.339 g	0.34%
苯丙氨酸	1.202 g	1.20%
酪氨酸	0.771 g	0.77%
缬氨酸	1.727 g	1.73%
精氨酸	1.672 g	1.67%
组氨酸	0.881 g	0.88%
丙氨酸	1.71 g	1.71%
天冬氨酸	2.295 g	2.30%
谷氨酸	3.082 g	3.08%
甘氨酸	1.719 g	1.72%
脯氨酸	1.473 g	1.47%
丝氨酸	1.156 g	1.16%