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米粉，白，非富氧 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	11.89 g	11.89%
能量（卡路里）	366 kcal
能量（焦耳）	1531 kJ
蛋白	5.95 g	5.95%
总脂肪（脂肪）	1.42 g	1.42%
灰	0.61 g	0.61%
碳水化合物，通过差异	80.13 g	80.13%
纤维，总膳食	2.4 g	2.4%
糖，总	0.12 g	0.12%
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.35 mg
镁，镁	35 mg	0.04%
磷，P	98 mg	0.10%
钾，K	76 mg	0.08%
钠，钠	0 mg
锌，锌	0.8 mg
铜，铜	0.13 mg
锰，锰	1.2 mg
硒，硒	15.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.138 mg
核黄素	0.021 mg
烟酸	2.59 mg
泛酸	0.819 mg
维生素B-6	0.436 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
胆碱，总	5.8 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.11 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.386 g	0.39%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.345 g	0.34%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.026 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.442 g	0.44%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.005 g
18：1的未分化	0.436 g	0.44%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.379 g	0.38%
18：2未分化	0.313 g	0.31%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.067 g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.072 g	0.07%
苏氨酸	0.21 g	0.21%
异亮氨酸	0.244 g	0.24%
亮氨酸	0.488 g	0.49%
赖氨酸	0.207 g	0.21%
蛋氨酸	0.144 g	0.14%
胱氨酸	0.107 g	0.11%
苯丙氨酸	0.317 g	0.32%
酪氨酸	0.314 g	0.31%
缬氨酸	0.348 g	0.35%
精氨酸	0.516 g	0.52%
组氨酸	0.149 g	0.15%
丙氨酸	0.332 g	0.33%
天冬氨酸	0.549 g	0.55%
谷氨酸	1.097 g	1.10%
甘氨酸	0.267 g	0.27%
脯氨酸	0.278 g	0.28%
丝氨酸	0.31 g	0.31%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg