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种子，面包果的种子，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	49.7 g	49.7%
能量（卡路里）	207 kcal
能量（焦耳）	866 kJ
蛋白	6.2 g	6.2%
总脂肪（脂肪）	2.7 g	2.7%
灰	1.3 g	1.3%
碳水化合物，通过差异	40.1 g	40.1%
纤维，总膳食	6 g	6%
钙Ca	86 mg	0.09%
铁Fe	0.9 mg
镁，镁	62 mg	0.06%
磷，P	175 mg	0.18%
钾，K	1082 mg	1.08%
钠，钠	28 mg	0.03%
锌，锌	1.03 mg
铜，铜	1.321 mg
锰，锰	0.163 mg
维生素C，总抗坏血酸	7.6 mg	0.01%
硫胺素	0.41 mg
核黄素	0.24 mg
烟酸	7.4 mg	0.01%
泛酸	1.009 mg
维生素B-6	0.42 mg
总叶酸	59 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	59 µg
叶酸，DFE	59 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	15 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	294 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.729 g	0.73%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.483 g	0.48%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.246 g	0.25%
脂肪酸，单不饱和共	0.344 g	0.34%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.015 g	0.02%
18：1的未分化	0.329 g	0.33%
脂肪酸，多不饱和共	1.438 g	1.44%
18：2未分化	1.106 g	1.11%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.332 g	0.33%
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.103 g	0.10%
苏氨酸	0.323 g	0.32%
异亮氨酸	0.371 g	0.37%
亮氨酸	0.472 g	0.47%
赖氨酸	0.477 g	0.48%
蛋氨酸	0.081 g	0.08%
胱氨酸	0.097 g	0.10%
苯丙氨酸	0.668 g	0.67%
酪氨酸	0.456 g	0.46%
缬氨酸	0.448 g	0.45%
精氨酸	0.414 g	0.41%
组氨酸	0.173 g	0.17%
丙氨酸	0.282 g	0.28%
天冬氨酸	0.684 g	0.68%
谷氨酸	0.868 g	0.87%
甘氨酸	0.39 g	0.39%
脯氨酸	0.309 g	0.31%
丝氨酸	0.415 g	0.42%