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番茄制品，罐头，酱，洋葱，青椒，芹菜 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	88.28 g	88.28%
能量（卡路里）	41 kcal
能量（焦耳）	171 kJ
蛋白	0.94 g	0.94%
总脂肪（脂肪）	0.74 g	0.74%
灰	1.27 g	1.27%
碳水化合物，通过差异	8.77 g	8.77%
纤维，总膳食	1.4 g	1.4%
糖，总	7.36 g	7.36%
钙Ca	13 mg	0.01%
铁Fe	0.76 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	38 mg	0.04%
钾，K	398 mg	0.40%
钠，钠	368 mg	0.37%
锌，锌	0.28 mg
铜，铜	0.198 mg
锰，锰	0.244 mg
硒，硒	0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	13.2 mg	0.01%
硫胺素	0.067 mg
核黄素	0.12 mg
烟酸	1.095 mg
泛酸	0.221 mg
维生素B-6	0.194 mg
总叶酸	14 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	14 µg
叶酸，DFE	14 µg
胆碱，总	13 mg	0.01%
甜菜碱	1.1 mg
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	41 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	483 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	6 µg
维生素A，IU	810 IU
番茄红素	18454 µg
叶黄素+玉米黄质	30 µg
维生素E（α-生育酚）	1.18 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	3.7 µg
脂肪酸，总饱和	0.133 g	0.13%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.108 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.102 g	0.10%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.003 g
18：1的未分化	0.099 g	0.10%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.337 g	0.34%
18：2未分化	0.321 g	0.32%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.016 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.008 g	0.01%
苏氨酸	0.022 g	0.02%
异亮氨酸	0.021 g	0.02%
亮氨酸	0.028 g	0.03%
赖氨酸	0.03 g	0.03%
蛋氨酸	0.005 g
胱氨酸	0.007 g	0.01%
苯丙氨酸	0.021 g	0.02%
酪氨酸	0.014 g	0.01%
缬氨酸	0.02 g	0.02%
精氨酸	0.037 g	0.04%
组氨酸	0.015 g	0.02%
丙氨酸	0.029 g	0.03%
天冬氨酸	0.108 g	0.11%
谷氨酸	0.336 g	0.34%
甘氨酸	0.02 g	0.02%
脯氨酸	0.022 g	0.02%
丝氨酸	0.024 g	0.02%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg