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甲壳类动物，龙虾，北方，煮熟，湿热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	78.11 g	78.11%
能量（卡路里）	89 kcal
能量（焦耳）	372 kJ
蛋白	19 g	19%
总脂肪（脂肪）	0.86 g	0.86%
灰	2.14 g	2.14%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	96 mg	0.10%
铁Fe	0.29 mg
镁，镁	43 mg	0.04%
磷，P	185 mg	0.18%
钾，K	230 mg	0.23%
钠，钠	486 mg	0.49%
锌，锌	4.05 mg
铜，铜	1.55 mg
锰，锰	0.065 mg
硒，硒	73.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.023 mg
核黄素	0.017 mg
烟酸	1.83 mg
泛酸	1.667 mg
维生素B-6	0.119 mg
总叶酸	11 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	11 µg
叶酸，DFE	11 µg
胆碱，总	80.9 mg	0.08%
维生素B-12	1.43 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	1 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	4 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	1 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.208 g	0.21%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0.005 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.126 g	0.13%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.005 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.052 g	0.05%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	0.253 g	0.25%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.034 g	0.03%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.03 g	0.03%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.004 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
18：1的未分化	0.18 g	0.18%
18：1分的顺式	0.174 g	0.17%
18：1反式	0.006 g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.031 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.003 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.003 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，多不饱和共	0.34 g	0.34%
18：2未分化	0.038 g	0.04%
18：2 n-6系C，C	0.033 g	0.03%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.002 g
18：2吨不进一步定义	0.003 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.05 g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.05 g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.002 g
20：2 n-6系C，C	0.006 g	0.01%
20：3未分化	0.012 g	0.01%
20：3 n-3系	0.006 g	0.01%
20：3 n-6系	0.006 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.03 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.117 g	0.12%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g