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甲壳类动物，蟹，阿拉斯加王，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79.57 g	79.57%
能量（卡路里）	84 kcal
能量（焦耳）	351 kJ
蛋白	18.29 g	18.29%
总脂肪（脂肪）	0.6 g	0.6%
灰	1.8 g	1.8%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	46 mg	0.05%
铁Fe	0.59 mg
镁，镁	49 mg	0.05%
磷，P	219 mg	0.22%
钾，K	204 mg	0.20%
钠，钠	836 mg	0.84%
锌，锌	5.95 mg	0.01%
铜，铜	0.922 mg
锰，锰	0.035 mg
硒，硒	36.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	7 mg	0.01%
硫胺素	0.043 mg
核黄素	0.043 mg
烟酸	1.1 mg
泛酸	0.35 mg
维生素B-6	0.15 mg
总叶酸	44 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	44 µg
叶酸，DFE	44 µg
维生素B-12	9 µg
维生素A，RAE	7 µg
视黄醇	7 µg
维生素A，IU	24 IU
脂肪酸，总饱和	0.09 g	0.09%
脂肪酸，单不饱和共	0.08 g	0.08%
脂肪酸，多不饱和共	0.13 g	0.13%
胆固醇	42 mg	0.04%
色氨酸	0.255 g	0.26%
苏氨酸	0.741 g	0.74%
异亮氨酸	0.887 g	0.89%
亮氨酸	1.452 g	1.45%
赖氨酸	1.592 g	1.59%
蛋氨酸	0.515 g	0.52%
胱氨酸	0.205 g	0.20%
苯丙氨酸	0.773 g	0.77%
酪氨酸	0.609 g	0.61%
缬氨酸	0.861 g	0.86%
精氨酸	1.598 g	1.60%
组氨酸	0.372 g	0.37%
丙氨酸	1.036 g	1.04%
天冬氨酸	1.891 g	1.89%
谷氨酸	3.12 g	3.12%
甘氨酸	1.103 g	1.10%
脯氨酸	0.603 g	0.60%
丝氨酸	0.72 g	0.72%