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甲壳类动物，蟹，蓝蟹饼，家庭食谱 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71 g	71%
能量（卡路里）	155 kcal
能量（焦耳）	649 kJ
蛋白	20.21 g	20.21%
总脂肪（脂肪）	7.52 g	7.52%
灰	2.1 g	2.1%
碳水化合物，通过差异	0.48 g	0.48%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	105 mg	0.10%
铁Fe	1.08 mg
镁，镁	33 mg	0.03%
磷，P	213 mg	0.21%
钾，K	324 mg	0.32%
钠，钠	330 mg	0.33%
锌，锌	4.09 mg
铜，铜	0.61 mg
锰，锰	0.19 mg
硒，硒	40.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	2.8 mg
硫胺素	0.09 mg
核黄素	0.08 mg
烟酸	2.9 mg
泛酸	0.5 mg
维生素B-6	0.17 mg
总叶酸	53 µg
叶酸	12 µg
叶酸，食物	42 µg
叶酸，DFE	61 µg
维生素B-12	5.94 µg
维生素A，RAE	57 µg
视黄醇	53 µg
维生素A，IU	252 IU
脂肪酸，总饱和	1.483 g	1.48%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.032 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.956 g	0.96%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.491 g	0.49%
脂肪酸，单不饱和共	2.815 g	2.82%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.121 g	0.12%
18：1的未分化	2.655 g	2.66%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.035 g	0.04%
脂肪酸，多不饱和共	2.273 g	2.27%
18：2未分化	1.578 g	1.58%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.087 g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0.018 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.088 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.227 g	0.23%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.05 g	0.05%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.216 g	0.22%
胆固醇	150 mg	0.15%
色氨酸	0.281 g	0.28%
苏氨酸	0.828 g	0.83%
异亮氨酸	0.996 g	1.00%
亮氨酸	1.617 g	1.62%
赖氨酸	1.733 g	1.73%
蛋氨酸	0.569 g	0.57%
胱氨酸	0.239 g	0.24%
苯丙氨酸	0.87 g	0.87%
酪氨酸	0.682 g	0.68%
缬氨酸	0.98 g	0.98%
精氨酸	1.73 g	1.73%
组氨酸	0.414 g	0.41%
丙氨酸	1.145 g	1.14%
天冬氨酸	2.083 g	2.08%
谷氨酸	3.396 g	3.40%
甘氨酸	1.18 g	1.18%
脯氨酸	0.676 g	0.68%
丝氨酸	0.841 g	0.84%