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玉米面，白，不断提升自我，去胚芽，富含 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	10.17 g	10.17%
能量（卡路里）	355 kcal
能量（焦耳）	1484 kJ
蛋白	8.41 g	8.41%
总脂肪（脂肪）	1.72 g	1.72%
灰	4.91 g	4.91%
碳水化合物，通过差异	74.79 g	74.79%
纤维，总膳食	7.1 g	7.1%
钙Ca	350 mg	0.35%
铁Fe	4.73 mg
镁，镁	49 mg	0.05%
磷，P	623 mg	0.62%
钾，K	170 mg	0.17%
钠，钠	1348 mg	1.35%
锌，锌	1 mg
铜，铜	0.13 mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.678 mg
核黄素	0.387 mg
烟酸	4.566 mg
维生素B-6	0.39 mg
总叶酸	233 µg
叶酸	202 µg
叶酸，食物	31 µg
叶酸，DFE	375 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.234 g	0.23%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.194 g	0.19%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.026 g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.429 g	0.43%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.005 g
18：1的未分化	0.424 g	0.42%
脂肪酸，多不饱和共	0.739 g	0.74%
18：2未分化	0.719 g	0.72%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.02 g	0.02%
胆固醇	0 mg