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猪肉，治愈，肩，臂野餐，瘦肉和脂肪分离，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	54.73 g	54.73%
能量（卡路里）	280 kcal
能量（焦耳）	1172 kJ
蛋白	20.43 g	20.43%
总脂肪（脂肪）	21.35 g	21.35%
灰	3.51 g	3.51%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.95 mg
镁，镁	14 mg	0.01%
磷，P	221 mg	0.22%
钾，K	258 mg	0.26%
钠，钠	1072 mg	1.07%
锌，锌	2.51 mg
铜，铜	0.113 mg
锰，锰	0.024 mg
硒，硒	33.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.612 mg
核黄素	0.19 mg
烟酸	4.127 mg
泛酸	0.559 mg
维生素B-6	0.28 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
胆碱，总	79.8 mg	0.08%
甜菜碱	5.4 mg	0.01%
维生素B-12	0.93 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.24 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.7 µg
维生素D3（胆）	0.7 µg
维生素D	29 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	7.67 g	7.67%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.03 g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.05 g	0.05%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.28 g	0.28%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.78 g	4.78%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.5 g	2.5%
脂肪酸，单不饱和共	10.14 g	10.14%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.67 g	0.67%
18：1的未分化	9.35 g	9.35%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	2.32 g	2.32%
18：2未分化	1.98 g	1.98%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.22 g	0.22%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.1 g	0.1%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	58 mg	0.06%
植物甾醇	0 mg
色氨酸	0.227 g	0.23%
苏氨酸	0.885 g	0.88%
异亮氨酸	0.861 g	0.86%
亮氨酸	1.602 g	1.60%
赖氨酸	1.728 g	1.73%
蛋氨酸	0.516 g	0.52%
胱氨酸	0.294 g	0.29%
苯丙氨酸	0.871 g	0.87%
酪氨酸	0.637 g	0.64%
缬氨酸	0.894 g	0.89%
精氨酸	1.403 g	1.40%
组氨酸	0.683 g	0.68%
丙氨酸	1.088 g	1.09%
天冬氨酸	1.746 g	1.75%
谷氨酸	3.005 g	3.00%
甘氨酸	0.958 g	0.96%
脯氨酸	0.787 g	0.79%
丝氨酸	0.755 g	0.76%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg