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猪肉，治愈，火腿天然果汁，臀部，带骨，瘦肉和脂肪分离，加热，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.38 g	64.38%
能量（卡路里）	177 kcal
能量（焦耳）	740 kJ
蛋白	22.47 g	22.47%
总脂肪（脂肪）	9.39 g	9.39%
灰	3.17 g	3.17%
碳水化合物，通过差异	0.6 g	0.6%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.45 g	0.45%
蔗糖	0.06 g	0.06%
葡萄糖（葡萄糖）	0.24 g	0.24%
果糖	0.15 g	0.15%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	10 mg	0.01%
铁Fe	0.99 mg
镁，镁	21 mg	0.02%
磷，P	260 mg	0.26%
钾，K	477 mg	0.48%
钠，钠	841 mg	0.84%
锌，锌	2.35 mg
铜，铜	0.12 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	46.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.327 mg
核黄素	0.222 mg
烟酸	7.127 mg	0.01%
泛酸	0.478 mg
维生素B-6	0.364 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	98.6 mg	0.10%
甜菜碱	2.7 mg
维生素B-12	0.58 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	11 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	38 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.05 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.04 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	8.6 µg
脂肪酸，总饱和	3.116 g	3.12%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.115 g	0.12%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.003 g	2.00%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.027 g	0.03%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.927 g	0.93%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.014 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	4.364 g	4.36%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.249 g	0.25%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	4.048 g	4.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.067 g	0.07%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.337 g	1.34%
18：2未分化	1.156 g	1.16%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.048 g	0.05%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.045 g	0.04%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.088 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.072 g	0.07%
胆固醇	72 mg	0.07%
色氨酸	0.209 g	0.21%
苏氨酸	1 g	1%
异亮氨酸	1.01 g	1.01%
亮氨酸	1.792 g	1.79%
赖氨酸	1.886 g	1.89%
蛋氨酸	0.534 g	0.53%
胱氨酸	0.253 g	0.25%
苯丙氨酸	0.896 g	0.90%