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猪肉，治愈，火腿天然果汁，臀部，带骨，瘦肉和脂肪分离，不加热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	63.86 g	63.86%
能量（卡路里）	200 kcal
能量（焦耳）	836 kJ
蛋白	19.7 g	19.7%
总脂肪（脂肪）	13.26 g	13.26%
灰	2.76 g	2.76%
碳水化合物，通过差异	0.43 g	0.43%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.43 g	0.43%
蔗糖	0.05 g	0.05%
葡萄糖（葡萄糖）	0.26 g	0.26%
果糖	0.12 g	0.12%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	0.94 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	231 mg	0.23%
钾，K	278 mg	0.28%
钠，钠	838 mg	0.84%
锌，锌	2.15 mg
铜，铜	0.107 mg
锰，锰	0.022 mg
硒，硒	36 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.259 mg
核黄素	0.185 mg
烟酸	6.31 mg	0.01%
泛酸	0.371 mg
维生素B-6	0.306 mg
总叶酸	1 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	1 µg
叶酸，DFE	1 µg
胆碱，总	88.1 mg	0.09%
甜菜碱	2.6 mg
维生素B-12	0.47 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	11 µg
视黄醇	11 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	36 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.34 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.07 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.04 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.02 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	4.373 g	4.37%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.16 g	0.16%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.792 g	2.79%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.039 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.342 g	1.34%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.021 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.019 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	6.03 g	6.03%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.312 g	0.31%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	5.626 g	5.63%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.092 g	0.09%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.83 g	1.83%
18：2未分化	1.614 g	1.61%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.071 g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.066 g	0.07%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.079 g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.105 g	0.10%
胆固醇	67 mg	0.07%
色氨酸	0.182 g	0.18%
苏氨酸	0.873 g	0.87%
异亮氨酸	0.882 g	0.88%
亮氨酸	1.566 g	1.57%
赖氨酸	1.645 g	1.64%
蛋氨酸	0.466 g	0.47%
胱氨酸	0.222 g	0.22%
苯丙氨酸	0.784 g	0.78%