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猪肉，新鲜，里脊肉，里脊肉，可分精益只，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	69.45 g	69.45%
能量（卡路里）	143 kcal
能量（焦耳）	600 kJ
蛋白	26.17 g	26.17%
总脂肪（脂肪）	3.51 g	3.51%
灰	1.21 g	1.21%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	1.15 mg
镁，镁	29 mg	0.03%
磷，P	267 mg	0.27%
钾，K	421 mg	0.42%
钠，钠	57 mg	0.06%
锌，锌	2.42 mg
铜，铜	0.111 mg
锰，锰	0.013 mg
硒，硒	38.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.95 mg
核黄素	0.387 mg
烟酸	7.432 mg	0.01%
泛酸	1.012 mg
维生素B-6	0.739 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	88.9 mg	0.09%
甜菜碱	4.3 mg
维生素B-12	0.57 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.08 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.01 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.02 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D3（胆）	0.2 µg
维生素D	10 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.198 g	1.20%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.039 g	0.04%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.735 g	0.74%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.011 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.411 g	0.41%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.001 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.334 g	1.33%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.08 g	0.08%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.234 g	1.23%
18：1分的顺式	1.213 g	1.21%
18：1反式	0.021 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.02 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.506 g	0.51%
18：2未分化	0.423 g	0.42%
18：2 n-6系C，C	0.411 g	0.41%
18：2 T，T	0.012 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.013 g	0.01%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.013 g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.013 g	0.01%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.057 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.033 g	0.03%
脂肪酸，总反式单烯	0.021 g	0.02%
脂肪酸，总反式多烯	0.012 g	0.01%
胆固醇	73 mg	0.07%
色氨酸	0.275 g	0.28%
苏氨酸	1.175 g	1.18%
异亮氨酸	1.288 g	1.29%
亮氨酸	2.229 g	2.23%