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猪肉，新鲜，腰部，腰部顶（印章），去骨，可分精益只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	72.93 g	72.93%
能量（卡路里）	127 kcal
能量（焦耳）	530 kJ
蛋白	22.41 g	22.41%
总脂肪（脂肪）	3.42 g	3.42%
灰	1.01 g	1.01%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	0.51 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	234 mg	0.23%
钾，K	387 mg	0.39%
钠，钠	49 mg	0.05%
锌，锌	1.59 mg
铜，铜	0.057 mg
锰，锰	0.008 mg
硒，硒	34.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.693 mg
核黄素	0.19 mg
烟酸	8.265 mg	0.01%
泛酸	0.746 mg
维生素B-6	0.756 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	59.6 mg	0.06%
甜菜碱	3.1 mg
维生素B-12	0.51 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.13 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.04 mg
生育酚，三角洲	0.01 mg
生育三烯酚，α-	0.01 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg
维生素D3（胆）	0.3 µg
维生素D	13 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.208 g	1.21%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.044 g	0.04%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.772 g	0.77%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.004 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.384 g	0.38%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	1.546 g	1.55%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.102 g	0.10%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.421 g	1.42%
18：1分的顺式	1.403 g	1.40%
18：1反式	0.017 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.023 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.366 g	0.37%
18：2未分化	0.3 g	0.3%
18：2 n-6系C，C	0.293 g	0.29%
18：2 T，T	0.007 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.011 g	0.01%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.011 g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.009 g	0.01%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.045 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.024 g	0.02%
脂肪酸，总反式单烯	0.017 g	0.02%
脂肪酸，总反式多烯	0.007 g	0.01%
胆固醇	66 mg	0.07%
色氨酸	0.236 g	0.24%
苏氨酸	1.006 g	1.01%
异亮氨酸	1.103 g	1.10%
亮氨酸	1.91 g	1.91%