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猪肉，新鲜，腰部，腰部顶（印章），去骨，可分精益只，煮熟，煎 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.81 g	64.81%
能量（卡路里）	172 kcal
能量（焦耳）	718 kJ
蛋白	30.46 g	30.46%
总脂肪（脂肪）	4.62 g	4.62%
灰	1.29 g	1.29%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	0.84 mg
镁，镁	26 mg	0.03%
磷，P	293 mg	0.29%
钾，K	390 mg	0.39%
钠，钠	87 mg	0.09%
锌，锌	2.32 mg
铜，铜	0.094 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	42 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.657 mg
核黄素	0.233 mg
烟酸	10.85 mg	0.01%
泛酸	1.399 mg
维生素B-6	0.579 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	104.7 mg	0.10%
甜菜碱	4.1 mg
维生素B-12	0.83 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	3 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	9 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg
维生素D3（胆）	0.5 µg
维生素D	20 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.784 g	1.78%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.005 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.065 g	0.06%
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.11 g	1.11%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.011 g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.576 g	0.58%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.009 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	2.113 g	2.11%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.131 g	0.13%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.95 g	1.95%
18：1分的顺式	1.933 g	1.93%
18：1反式	0.017 g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.032 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.679 g	0.68%
18：2未分化	0.568 g	0.57%
18：2 n-6系C，C	0.568 g	0.57%
18：2吨不进一步定义	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.022 g	0.02%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.021 g	0.02%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g
18：3I	0.001 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.022 g	0.02%
20：3未分化	0.002 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.06 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.017 g	0.02%
脂肪酸，总反式单烯	0.017 g	0.02%
脂肪酸，总反式多烯	0.001 g
胆固醇	69 mg	0.07%
色氨酸	0.362 g	0.36%
苏氨酸	1.339 g	1.34%
异亮氨酸	1.442 g	1.44%
亮氨酸	2.507 g	2.51%
赖氨酸	2.709 g	2.71%
蛋氨酸	0.835 g	0.84%
胱氨酸	0.343 g	0.34%
苯丙氨酸	1.265 g	1.26%