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猪肉，新鲜，腰部，刀片（印章），去骨，可分精益只，去骨，煮熟，烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65 g	65%
能量（卡路里）	169 kcal
能量（焦耳）	706 kJ
蛋白	26.14 g	26.14%
总脂肪（脂肪）	6.74 g	6.74%
灰	1.22 g	1.22%
碳水化合物，通过差异	0.89 g	0.89%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	0.92 mg
镁，镁	25 mg	0.02%
磷，P	284 mg	0.28%
钾，K	430 mg	0.43%
钠，钠	58 mg	0.06%
锌，锌	2.45 mg
铜，铜	0.068 mg
锰，锰	0.01 mg
硒，硒	47.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.671 mg
核黄素	0.256 mg
烟酸	8.063 mg	0.01%
泛酸	1.197 mg
维生素B-6	0.54 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	74.3 mg	0.07%
甜菜碱	2.7 mg
维生素B-12	0.69 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	8 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.23 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.6 µg
维生素D3（胆）	0.6 µg
维生素D	26 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	1.638 g	1.64%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.058 g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.003 g	1.00%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.544 g	0.54%
脂肪酸，单不饱和共	1.91 g	1.91%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.11 g	0.11%
18：1的未分化	1.77 g	1.77%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.03 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.668 g	0.67%
18：2未分化	0.559 g	0.56%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.024 g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.055 g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.006 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	76 mg	0.08%
色氨酸	0.311 g	0.31%
苏氨酸	1.15 g	1.15%
异亮氨酸	1.238 g	1.24%
亮氨酸	2.152 g	2.15%
赖氨酸	2.325 g	2.32%
蛋氨酸	0.717 g	0.72%
胱氨酸	0.295 g	0.30%
苯丙氨酸	1.086 g	1.09%
酪氨酸	1.036 g	1.04%
缬氨酸	1.322 g	1.32%
精氨酸	1.684 g	1.68%
组氨酸	1.063 g	1.06%
丙氨酸	1.497 g	1.50%
天冬氨酸	2.445 g	2.44%
谷氨酸	3.993 g	3.99%
甘氨酸	1.181 g	1.18%
脯氨酸	1.057 g	1.06%
丝氨酸	1.092 g	1.09%
羟脯氨酸	0.091 g	0.09%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg