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猪肉，新鲜，腰部，全麦，可分瘦肉和脂肪，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	58.27 g	58.27%
能量（卡路里）	239 kcal
能量（焦耳）	1000 kJ
蛋白	27.23 g	27.23%
总脂肪（脂肪）	13.62 g	13.62%
灰	1.35 g	1.35%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	21 mg	0.02%
铁Fe	1.07 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	181 mg	0.18%
钾，K	374 mg	0.37%
钠，钠	48 mg	0.05%
锌，锌	2.38 mg
铜，铜	0.077 mg
锰，锰	0.012 mg
硒，硒	45.3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.6 mg
硫胺素	0.632 mg
核黄素	0.254 mg
烟酸	4.419 mg
泛酸	0.648 mg
维生素B-6	0.366 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
胆碱，总	93.6 mg	0.09%
甜菜碱	3.6 mg
维生素B-12	0.54 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	7 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.24 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.2 µg
维生素D3（胆）	1.2 µg
维生素D	47 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	5.11 g	5.11%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.18 g	0.18%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.14 g	3.14%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.67 g	1.67%
脂肪酸，单不饱和共	6.06 g	6.06%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.42 g	0.42%
18：1的未分化	5.48 g	5.48%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.11 g	0.11%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.17 g	1.17%
18：2未分化	1.04 g	1.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.04 g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.04 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	80 mg	0.08%
色氨酸	0.336 g	0.34%
苏氨酸	1.229 g	1.23%
异亮氨酸	1.254 g	1.25%
亮氨酸	2.168 g	2.17%
赖氨酸	2.436 g	2.44%
蛋氨酸	0.708 g	0.71%
胱氨酸	0.343 g	0.34%
苯丙氨酸	1.082 g	1.08%
酪氨酸	0.931 g	0.93%
缬氨酸	1.467 g	1.47%
精氨酸	1.719 g	1.72%
组氨酸	1.061 g	1.06%
丙氨酸	1.598 g	1.60%
天冬氨酸	2.501 g	2.50%
谷氨酸	4.195 g	4.20%
甘氨酸	1.413 g	1.41%
脯氨酸	1.159 g	1.16%
丝氨酸	1.124 g	1.12%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg