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猪肉，新鲜，腰部，乡村风格的肋骨，可分精益只，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	56.16 g	56.16%
能量（卡路里）	247 kcal
能量（焦耳）	1034 kJ
蛋白	27.74 g	27.74%
总脂肪（脂肪）	14.26 g	14.26%
灰	0.92 g	0.92%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	33 mg	0.03%
铁Fe	1.39 mg
镁，镁	23 mg	0.02%
磷，P	208 mg	0.21%
钾，K	297 mg	0.30%
钠，钠	60 mg	0.06%
锌，锌	4.46 mg
铜，铜	0.105 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	48.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.477 mg
核黄素	0.296 mg
烟酸	5.715 mg	0.01%
泛酸	1.427 mg
维生素B-6	0.491 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	113.5 mg	0.11%
甜菜碱	3.7 mg
维生素B-12	0.94 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.11 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	1.2 µg
维生素D3（胆）	1.2 µg
维生素D	49 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	5.086 g	5.09%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.012 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.181 g	0.18%
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.15 g	3.15%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.04 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.665 g	1.66%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.023 g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	6.26 g	6.26%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.361 g	0.36%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
18：1的未分化	5.802 g	5.80%
18：1分的顺式	5.731 g	5.73%
18：1反式	0.071 g	0.07%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.092 g	0.09%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.629 g	1.63%
18：2未分化	1.413 g	1.41%
18：2 n-6系C，C	1.372 g	1.37%
18：2 T，T	0.041 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.064 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.062 g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.053 g	0.05%
20：3未分化	0.007 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.092 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.112 g	0.11%
脂肪酸，总反式单烯	0.071 g	0.07%
脂肪酸，总反式多烯	0.041 g	0.04%
胆固醇	105 mg	0.10%
色氨酸	0.292 g	0.29%
苏氨酸	1.245 g	1.24%
异亮氨酸	1.365 g	1.36%
亮氨酸	2.363 g	2.36%
赖氨酸	2.573 g	2.57%
蛋氨酸	0.764 g	0.76%
胱氨酸	0.32 g	0.32%
苯丙氨酸	1.166 g	1.17%
酪氨酸	1.056 g	1.06%
缬氨酸	1.45 g	1.45%
精氨酸	1.846 g	1.85%