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猪肉，新鲜，复合材料的可分离的脂肪，具有加入溶液，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	38.32 g	38.32%
能量（卡路里）	508 kcal
能量（焦耳）	2126 kJ
蛋白	9.27 g	9.27%
总脂肪（脂肪）	52.33 g	52.33%
灰	0.72 g	0.72%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	22 mg	0.02%
铁Fe	0.47 mg
镁，镁	9 mg	0.01%
磷，P	121 mg	0.12%
钾，K	191 mg	0.19%
钠，钠	81 mg	0.08%
锌，锌	0.9 mg
铜，铜	0.055 mg
锰，锰	0.006 mg
硒，硒	11.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.204 mg
核黄素	0.103 mg
烟酸	3.23 mg
泛酸	0.611 mg
维生素B-6	0.275 mg
总叶酸	0 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	0 µg
叶酸，DFE	0 µg
胆碱，总	34.3 mg	0.03%
甜菜碱	1.7 mg
维生素B-12	1.47 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.04 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	18.488 g	18.49%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.039 g	0.04%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.038 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.646 g	0.65%
15：0单不饱和脂肪酸	0.029 g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	11.205 g	11.20%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.183 g	0.18%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	6.252 g	6.25%
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	21.538 g	21.54%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.985 g	0.98%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	20.184 g	20.18%
18：1分的顺式	19.797 g	19.80%
18：1反式	0.387 g	0.39%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.358 g	0.36%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	7.532 g	7.53%
18：2未分化	6.785 g	6.78%
18：2 n-6系C，C	6.592 g	6.59%
18：2 T，T	0.193 g	0.19%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.328 g	0.33%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.315 g	0.32%
18：3的n-6 C，C，C	0.014 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.259 g	0.26%
20：3未分化	0.043 g	0.04%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.118 g	0.12%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.579 g	0.58%
脂肪酸，总反式单烯	0.387 g	0.39%
胆固醇	83 mg	0.08%
色氨酸	0.098 g	0.10%
苏氨酸	0.416 g	0.42%
异亮氨酸	0.456 g	0.46%
亮氨酸	0.789 g	0.79%
赖氨酸	0.859 g	0.86%
蛋氨酸	0.255 g	0.26%
胱氨酸	0.107 g	0.11%
苯丙氨酸	0.389 g	0.39%
酪氨酸	0.353 g	0.35%
缬氨酸	0.484 g	0.48%
精氨酸	0.617 g	0.62%
组氨酸	0.4 g	0.4%
丙氨酸	0.544 g	0.54%
天冬氨酸	0.906 g	0.91%
谷氨酸	1.479 g	1.48%
甘氨酸	0.417 g	0.42%