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猪肉，新鲜，地面，煮熟 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	52.75 g	52.75%
能量（卡路里）	297 kcal
能量（焦耳）	1243 kJ
蛋白	25.69 g	25.69%
总脂肪（脂肪）	20.77 g	20.77%
灰	1.29 g	1.29%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	22 mg	0.02%
铁Fe	1.29 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	226 mg	0.23%
钾，K	362 mg	0.36%
钠，钠	73 mg	0.07%
锌，锌	3.21 mg
铜，铜	0.044 mg
锰，锰	0.011 mg
硒，硒	35.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.7 mg
硫胺素	0.706 mg
核黄素	0.22 mg
烟酸	4.206 mg
泛酸	0.52 mg
维生素B-6	0.391 mg
总叶酸	6 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	6 µg
叶酸，DFE	6 µg
胆碱，总	88.3 mg	0.09%
甜菜碱	3.4 mg
维生素B-12	0.54 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	2 µg
视黄醇	2 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	8 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.21 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg
维生素D3（胆）	0.5 µg
维生素D	21 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
脂肪酸，总饱和	7.72 g	7.72%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.33 g	0.33%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.67 g	4.67%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.5 g	2.5%
脂肪酸，单不饱和共	9.25 g	9.25%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.63 g	0.63%
18：1的未分化	8.33 g	8.33%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.15 g	0.15%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.87 g	1.87%
18：2未分化	1.64 g	1.64%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.07 g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.08 g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	94 mg	0.09%
色氨酸	0.326 g	0.33%
苏氨酸	1.173 g	1.17%
异亮氨酸	1.203 g	1.20%
亮氨酸	2.061 g	2.06%
赖氨酸	2.31 g	2.31%
蛋氨酸	0.68 g	0.68%
胱氨酸	0.328 g	0.33%
苯丙氨酸	1.025 g	1.02%
酪氨酸	0.895 g	0.90%
缬氨酸	1.394 g	1.39%
精氨酸	1.597 g	1.60%
组氨酸	1.026 g	1.03%
丙氨酸	1.497 g	1.50%
天冬氨酸	2.383 g	2.38%
谷氨酸	4.022 g	4.02%
甘氨酸	1.22 g	1.22%
脯氨酸	1.032 g	1.03%
丝氨酸	1.061 g	1.06%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg