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猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，脚，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	62.85 g	62.85%
能量（卡路里）	238 kcal
能量（焦耳）	998 kJ
蛋白	21.94 g	21.94%
总脂肪（脂肪）	16.05 g	16.05%
灰	0.66 g	0.66%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	0 mg
铁Fe	0.98 mg
镁，镁	5 mg
磷，P	82 mg	0.08%
钾，K	33 mg	0.03%
钠，钠	73 mg	0.07%
锌，锌	1.05 mg
铜，铜	0.062 mg
锰，锰	0.018 mg
硒，硒	23 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.016 mg
核黄素	0.057 mg
烟酸	0.585 mg
泛酸	0.24 mg
维生素B-6	0.038 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
胆碱，总	75.4 mg	0.08%
甜菜碱	2.9 mg
维生素B-12	0.41 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.09 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0.03 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.03 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	4.343 g	4.34%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.189 g	0.19%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.019 g	3.02%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.041 g	0.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.094 g	1.09%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	8.005 g	8.00%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.612 g	0.61%
18：1的未分化	7.232 g	7.23%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.161 g	0.16%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.54 g	1.54%
18：2未分化	1.319 g	1.32%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.064 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.064 g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.081 g	0.08%
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.076 g	0.08%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	107 mg	0.11%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg