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猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，润肺，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	79.52 g	79.52%
能量（卡路里）	85 kcal
能量（焦耳）	356 kJ
蛋白	14.08 g	14.08%
总脂肪（脂肪）	2.72 g	2.72%
灰	0.8 g	0.8%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	7 mg	0.01%
铁Fe	18.9 mg	0.02%
镁，镁	14 mg	0.01%
磷，P	196 mg	0.20%
钾，K	303 mg	0.30%
钠，钠	153 mg	0.15%
锌，锌	2.03 mg
铜，铜	0.083 mg
锰，锰	0.017 mg
硒，硒	17.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	12.3 mg	0.01%
硫胺素	0.085 mg
核黄素	0.43 mg
烟酸	3.345 mg
泛酸	0.9 mg
维生素B-6	0.1 mg
总叶酸	3 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	3 µg
叶酸，DFE	3 µg
维生素B-12	2.75 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	0.96 g	0.96%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.63 g	0.63%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.29 g	0.29%
脂肪酸，单不饱和共	0.61 g	0.61%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.05 g	0.05%
18：1的未分化	0.56 g	0.56%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.34 g	0.34%
18：2未分化	0.12 g	0.12%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.18 g	0.18%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.03 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.01 g	0.01%
胆固醇	320 mg	0.32%
植物甾醇	0 mg
色氨酸	0.124 g	0.12%
苏氨酸	0.496 g	0.50%
异亮氨酸	0.563 g	0.56%
亮氨酸	1.093 g	1.09%
赖氨酸	1.027 g	1.03%
蛋氨酸	0.228 g	0.23%
胱氨酸	0.221 g	0.22%
苯丙氨酸	0.586 g	0.59%
酪氨酸	0.398 g	0.40%
缬氨酸	0.838 g	0.84%
精氨酸	0.732 g	0.73%
组氨酸	0.356 g	0.36%
丙氨酸	0.89 g	0.89%
天冬氨酸	1.266 g	1.27%
谷氨酸	1.464 g	1.46%
甘氨酸	1.027 g	1.03%
脯氨酸	0.901 g	0.90%
丝氨酸	0.621 g	0.62%