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猪肉，固化，可分离脂肪（来自火腿和臂野餐），烤 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	28.89 g	28.89%
能量（卡路里）	591 kcal
能量（焦耳）	2473 kJ
蛋白	7.64 g	7.64%
总脂肪（脂肪）	61.86 g	61.86%
灰	1.68 g	1.68%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	8 mg	0.01%
铁Fe	0.61 mg
镁，镁	9 mg	0.01%
磷，P	160 mg	0.16%
钾，K	164 mg	0.16%
钠，钠	624 mg	0.62%
锌，锌	1.31 mg
铜，铜	0.069 mg
锰，锰	0.007 mg
硒，硒	11.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.287 mg
核黄素	0.091 mg
烟酸	2.228 mg
泛酸	0.293 mg
维生素B-6	0.03 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
维生素B-12	0.42 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	0 IU
脂肪酸，总饱和	22.69 g	22.69%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.11 g	0.11%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.82 g	0.82%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	14.09 g	14.09%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	7.52 g	7.52%
脂肪酸，单不饱和共	29.69 g	29.69%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.83 g	1.83%
18：1的未分化	27.46 g	27.46%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	6.58 g	6.58%
18：2未分化	5.77 g	5.77%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.64 g	0.64%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.14 g	0.14%
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	86 mg	0.09%
植物甾醇	0 mg
色氨酸	0.025 g	0.02%
苏氨酸	0.251 g	0.25%
异亮氨酸	0.201 g	0.20%
亮氨酸	0.534 g	0.53%
赖氨酸	0.633 g	0.63%
蛋氨酸	0.113 g	0.11%
胱氨酸	0.067 g	0.07%
苯丙氨酸	0.286 g	0.29%
酪氨酸	0.124 g	0.12%
缬氨酸	0.365 g	0.36%
精氨酸	0.789 g	0.79%
组氨酸	0.086 g	0.09%
丙氨酸	0.428 g	0.43%
天冬氨酸	0.631 g	0.63%
谷氨酸	1.049 g	1.05%
甘氨酸	0.546 g	0.55%
脯氨酸	0.406 g	0.41%
丝氨酸	0.287 g	0.29%