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牛肉，澳大利亚，进口，和牛，外脂肪，奥斯特。大理石分为9分，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	25.17 g	25.17%
能量（卡路里）	639 kcal
能量（焦耳）	2672 kJ
蛋白	5.54 g	5.54%
总脂肪（脂肪）	68.07 g	68.07%
灰	0.25 g	0.25%
碳水化合物，通过差异	0.97 g	0.97%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
蔗糖	0 g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	0.81 mg
钠，钠	43 mg	0.04%
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
维生素A，RAE	22 µg
视黄醇	22 µg
维生素A，IU	74 IU
脂肪酸，总饱和	22.395 g	22.40%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.017 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.036 g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.736 g	1.74%
15：0单不饱和脂肪酸	0.248 g	0.25%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	13.607 g	13.61%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.546 g	0.55%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	6.137 g	6.14%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.05 g	0.05%
22：0的饱和脂肪酸	0.011 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	35.821 g	35.82%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.737 g	0.74%
16：1的未分化，十六，棕榈油	3.031 g	3.03%
18：1的未分化	31.821 g	31.82%
18：1分的顺式	29.56 g	29.56%
18：1反式	2.262 g	2.26%
18：1-11吨（18：1吨N-7）	1.877 g	1.88%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.232 g	0.23%
脂肪酸，多不饱和共	2.448 g	2.45%
18：2未分化	2.157 g	2.16%
18：2 n-6系C，C	1.68 g	1.68%
18：2吨不进一步定义	0.478 g	0.48%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.2 g	0.2%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.098 g	0.10%
18：3I	0.102 g	0.10%
18：4十八碳四，十八碳四	0.007 g	0.01%
20：2 n-6系C，C	0.018 g	0.02%
20：3未分化	0.007 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.034 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.007 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.018 g	0.02%
脂肪酸，总反式	2.842 g	2.84%
脂肪酸，总反式单烯	2.262 g	2.26%
脂肪酸，总反式多烯	0.58 g	0.58%
胆固醇	95 mg	0.10%