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牛肉，新西兰，进口，西冷，可分精益只，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.41 g	70.41%
能量（卡路里）	150 kcal
能量（焦耳）	626 kJ
蛋白	20.93 g	20.93%
总脂肪（脂肪）	7 g	7%
灰	0.91 g	0.91%
碳水化合物，通过差异	0.74 g	0.74%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.61 mg
镁，镁	20 mg	0.02%
磷，P	177 mg	0.18%
钾，K	309 mg	0.31%
钠，钠	47 mg	0.05%
锌，锌	2.76 mg
铜，铜	0.055 mg
锰，锰	0.006 mg
硒，硒	3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.048 mg
核黄素	0.086 mg
烟酸	4.243 mg
泛酸	0.303 mg
维生素B-6	0.316 mg
维生素B-12	0.71 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	12 µg
视黄醇	12 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	41 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.35 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D3（胆）	0.2 µg
维生素D	8 IU
脂肪酸，总饱和	2.488 g	2.49%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.168 g	0.17%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.438 g	1.44%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.079 g	0.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.789 g	0.79%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.005 g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	2.814 g	2.81%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.056 g	0.06%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.268 g	0.27%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.243 g	0.24%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.025 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.476 g	2.48%
18：1分的顺式	2.376 g	2.38%
18：1反式	0.1 g	0.1%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	0.243 g	0.24%
18：2未分化	0.11 g	0.11%
18：2 n-6系C，C	0.066 g	0.07%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.044 g	0.04%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.056 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.054 g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.002 g
20：3未分化	0.009 g	0.01%
20：3 n-3系	0.002 g
20：3 n-6系	0.007 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.02 g	0.02%
20：4 n-6系	0.02 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.016 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.019 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.002 g
脂肪酸，总反式	0.125 g	0.12%
脂肪酸，总反式单烯	0.125 g	0.12%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	54 mg	0.05%
色氨酸	0.219 g	0.22%
苏氨酸	0.758 g	0.76%
异亮氨酸	0.87 g	0.87%
亮氨酸	1.579 g	1.58%
赖氨酸	1.657 g	1.66%
蛋氨酸	0.688 g	0.69%
苯丙氨酸	0.814 g	0.81%
酪氨酸	0.704 g	0.70%
缬氨酸	0.924 g	0.92%
精氨酸	1.377 g	1.38%
组氨酸	0.754 g	0.75%