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牛肉，新西兰，进口，胸部肚脐结束，瘦肉和脂肪分离，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	53.33 g	53.33%
能量（卡路里）	345 kcal
能量（焦耳）	1442 kJ
蛋白	15.81 g	15.81%
总脂肪（脂肪）	31.27 g	31.27%
灰	0.61 g	0.61%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	9 mg	0.01%
铁Fe	1.11 mg
镁，镁	13 mg	0.01%
磷，P	118 mg	0.12%
钾，K	223 mg	0.22%
钠，钠	54 mg	0.05%
锌，锌	2.66 mg
铜，铜	0.037 mg
锰，锰	0.003 mg
硒，硒	2.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.056 mg
核黄素	0.076 mg
烟酸	2.683 mg
泛酸	0.255 mg
维生素B-6	0.177 mg
维生素B-12	1.38 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	9 µg
视黄醇	9 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	29 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.29 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D3（胆）	0.2 µg
维生素D	8 IU
脂肪酸，总饱和	12.915 g	12.92%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.015 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.021 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.777 g	0.78%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	6.229 g	6.23%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.446 g	0.45%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	5.369 g	5.37%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.044 g	0.04%
22：0的饱和脂肪酸	0.016 g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	10.892 g	10.89%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.193 g	0.19%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.91 g	0.91%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.858 g	0.86%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.052 g	0.05%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	9.76 g	9.76%
18：1分的顺式	8.848 g	8.85%
18：1反式	0.911 g	0.91%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.03 g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.766 g	0.77%
18：2未分化	0.499 g	0.50%
18：2 n-6系C，C	0.225 g	0.22%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.261 g	0.26%
18：2 T，T	0.013 g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.211 g	0.21%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.211 g	0.21%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.005 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.005 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.01 g	0.01%
20：4 n-6系	0.01 g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0.007 g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.027 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0.977 g	0.98%
脂肪酸，总反式单烯	0.963 g	0.96%
脂肪酸，总反式多烯	0.013 g	0.01%
胆固醇	62 mg	0.06%
色氨酸	0.166 g	0.17%
苏氨酸	0.572 g	0.57%
异亮氨酸	0.657 g	0.66%
亮氨酸	1.193 g	1.19%
赖氨酸	1.252 g	1.25%
蛋氨酸	0.52 g	0.52%
苯丙氨酸	0.615 g	0.62%
酪氨酸	0.532 g	0.53%
缬氨酸	0.698 g	0.70%
精氨酸	1.04 g	1.04%
组氨酸	0.57 g	0.57%