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牛肉，新西兰，进口，肌间脂肪，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	29.04 g	29.04%
能量（卡路里）	602 kcal
能量（焦耳）	2518 kJ
蛋白	6.97 g	6.97%
总脂肪（脂肪）	63.78 g	63.78%
灰	0.2 g	0.2%
碳水化合物，通过差异	0.01 g	0.01%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	11 mg	0.01%
铁Fe	0.76 mg
镁，镁	7 mg	0.01%
磷，P	68 mg	0.07%
钾，K	143 mg	0.14%
钠，钠	32 mg	0.03%
锌，锌	1.09 mg
铜，铜	0.019 mg
锰，锰	0.002 mg
硒，硒	2.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.06 mg
核黄素	0.032 mg
烟酸	1.05 mg
泛酸	0.143 mg
维生素B-6	0.063 mg
维生素B-12	0.21 µg
维生素B-12，加入	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg
维生素D3（胆）	0.3 µg
维生素D	13 IU
脂肪酸，总饱和	28.5 g	28.5%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.03 g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.05 g	0.05%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.37 g	1.37%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	11.41 g	11.41%
17：0十七烷，十七脂肪酸	1.04 g	1.04%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	14.42 g	14.42%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.13 g	0.13%
22：0的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	17.893 g	17.89%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.15 g	0.15%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.933 g	0.93%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.88 g	0.88%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.053 g	0.05%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	16.75 g	16.75%
18：1分的顺式	14.71 g	14.71%
18：1反式	2.04 g	2.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.06 g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.338 g	1.34%
18：2未分化	0.818 g	0.82%
18：2 n-6系C，C	0.38 g	0.38%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.398 g	0.40%
18：2 T，T	0.04 g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.45 g	0.45%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.45 g	0.45%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：4 n-6系	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.07 g	0.07%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	2.133 g	2.13%
脂肪酸，总反式单烯	2.093 g	2.09%
脂肪酸，总反式多烯	0.04 g	0.04%
胆固醇	104 mg	0.10%
色氨酸	0.073 g	0.07%
苏氨酸	0.252 g	0.25%
异亮氨酸	0.29 g	0.29%
亮氨酸	0.526 g	0.53%
赖氨酸	0.552 g	0.55%
蛋氨酸	0.229 g	0.23%
苯丙氨酸	0.271 g	0.27%
酪氨酸	0.234 g	0.23%
缬氨酸	0.307 g	0.31%
精氨酸	0.458 g	0.46%
组氨酸	0.251 g	0.25%
丙氨酸	0.363 g	0.36%
谷氨酸	0.972 g	0.97%
甘氨酸	0.379 g	0.38%
脯氨酸	0.224 g	0.22%
丝氨酸	0.245 g	0.24%