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牛肉，新西兰，进口，眼睛圆，可分精益只，煮熟，烤缓慢 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	65.38 g	65.38%
能量（卡路里）	164 kcal
能量（焦耳）	684 kJ
蛋白	29.68 g	29.68%
总脂肪（脂肪）	4.98 g	4.98%
灰	1.15 g	1.15%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.89 mg
镁，镁	24 mg	0.02%
磷，P	222 mg	0.22%
钾，K	374 mg	0.37%
钠，钠	43 mg	0.04%
锌，锌	3.95 mg
铜，铜	0.063 mg
锰，锰	0.004 mg
硒，硒	1.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.041 mg
核黄素	0.112 mg
烟酸	3.983 mg
泛酸	0.353 mg
维生素B-6	0.337 mg
维生素B-12	1.25 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	7 µg
视黄醇	7 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	24 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.6 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
脂肪酸，总饱和	1.623 g	1.62%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.085 g	0.08%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.975 g	0.98%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.058 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.49 g	0.49%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.004 g
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	1.831 g	1.83%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.03 g	0.03%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.171 g	0.17%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.153 g	0.15%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	1.618 g	1.62%
18：1分的顺式	1.547 g	1.55%
18：1反式	0.071 g	0.07%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.006 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.269 g	0.27%
18：2未分化	0.116 g	0.12%
18：2 n-6系C，C	0.086 g	0.09%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.03 g	0.03%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.053 g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.051 g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.002 g
20：3未分化	0.012 g	0.01%
20：3 n-3系	0.002 g
20：3 n-6系	0.01 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.03 g	0.03%
20：4 n-6系	0.03 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.019 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.027 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.002 g
脂肪酸，总反式	0.089 g	0.09%
脂肪酸，总反式单烯	0.089 g	0.09%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	67 mg	0.07%
色氨酸	0.311 g	0.31%
苏氨酸	1.075 g	1.08%
异亮氨酸	1.234 g	1.23%
亮氨酸	2.239 g	2.24%
赖氨酸	2.35 g	2.35%
蛋氨酸	0.976 g	0.98%
苯丙氨酸	1.154 g	1.15%
酪氨酸	0.998 g	1.00%
缬氨酸	1.31 g	1.31%
精氨酸	1.952 g	1.95%
组氨酸	1.069 g	1.07%