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牛肉，新西兰，进口，牡蛎片，瘦肉和脂肪分离，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	69.48 g	69.48%
能量（卡路里）	178 kcal
能量（焦耳）	744 kJ
蛋白	21.27 g	21.27%
总脂肪（脂肪）	10.31 g	10.31%
灰	0.87 g	0.87%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.89 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	153 mg	0.15%
钾，K	288 mg	0.29%
钠，钠	57 mg	0.06%
锌，锌	4.46 mg
铜，铜	0.058 mg
锰，锰	0.008 mg
硒，硒	2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.057 mg
核黄素	0.117 mg
烟酸	2.293 mg
泛酸	0.831 mg
维生素B-6	0.152 mg
维生素B-12	2.24 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	12 µg
视黄醇	12 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	39 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.36 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D3（胆）	0.2 µg
维生素D	7 IU
脂肪酸，总饱和	3.815 g	3.82%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.005 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.006 g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.217 g	0.22%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.952 g	1.95%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.131 g	0.13%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.484 g	1.48%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.01 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.002 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	3.583 g	3.58%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.049 g	0.05%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.274 g	0.27%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.271 g	0.27%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.003 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	3.252 g	3.25%
18：1分的顺式	3.067 g	3.07%
18：1反式	0.185 g	0.18%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.007 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.328 g	0.33%
18：2未分化	0.169 g	0.17%
18：2 n-6系C，C	0.106 g	0.11%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.061 g	0.06%
18：2 T，T	0.002 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.078 g	0.08%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.078 g	0.08%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.009 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.009 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.021 g	0.02%
20：4 n-6系	0.021 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.015 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.024 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.012 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.19 g	0.19%
脂肪酸，总反式单烯	0.189 g	0.19%
脂肪酸，总反式多烯	0.002 g
胆固醇	56 mg	0.06%
色氨酸	0.223 g	0.22%
苏氨酸	0.77 g	0.77%
异亮氨酸	0.884 g	0.88%
亮氨酸	1.605 g	1.60%
赖氨酸	1.684 g	1.68%
蛋氨酸	0.7 g	0.7%
苯丙氨酸	0.827 g	0.83%
酪氨酸	0.716 g	0.72%
缬氨酸	0.939 g	0.94%
精氨酸	1.399 g	1.40%
组氨酸	0.766 g	0.77%