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牛肉，新西兰，进口，牡蛎刀，只可分离精益，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	71.68 g	71.68%
能量（卡路里）	155 kcal
能量（焦耳）	650 kJ
蛋白	21.83 g	21.83%
总脂肪（脂肪）	7.56 g	7.56%
灰	0.9 g	0.9%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	1.95 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	158 mg	0.16%
钾，K	297 mg	0.30%
钠，钠	59 mg	0.06%
锌，锌	4.64 mg
铜，铜	0.06 mg
锰，锰	0.008 mg
硒，硒	2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.054 mg
核黄素	0.121 mg
烟酸	2.361 mg
泛酸	0.864 mg
维生素B-6	0.156 mg
维生素B-12	2.33 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	12 µg
视黄醇	12 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	41 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.38 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D3（胆）	0.2 µg
维生素D	7 IU
脂肪酸，总饱和	2.589 g	2.59%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.004 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.139 g	0.14%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.377 g	1.38%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.089 g	0.09%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.961 g	0.96%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.006 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	2.648 g	2.65%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.034 g	0.03%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.201 g	0.20%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.201 g	0.20%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.407 g	2.41%
18：1分的顺式	2.329 g	2.33%
18：1反式	0.079 g	0.08%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.006 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.268 g	0.27%
18：2未分化	0.126 g	0.13%
18：2 n-6系C，C	0.091 g	0.09%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.035 g	0.04%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.059 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.059 g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0.009 g	0.01%
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0.009 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.022 g	0.02%
20：4 n-6系	0.022 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.016 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.024 g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.013 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.079 g	0.08%
脂肪酸，总反式单烯	0.079 g	0.08%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	56 mg	0.06%
色氨酸	0.229 g	0.23%
苏氨酸	0.791 g	0.79%
异亮氨酸	0.908 g	0.91%
亮氨酸	1.647 g	1.65%
赖氨酸	1.729 g	1.73%
蛋氨酸	0.718 g	0.72%
苯丙氨酸	0.849 g	0.85%
酪氨酸	0.735 g	0.74%
缬氨酸	0.964 g	0.96%
精氨酸	1.436 g	1.44%
组氨酸	0.787 g	0.79%