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牛肉，新西兰，进口，波拉刀，可分精益只，煮熟，烤快 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	60.46 g	60.46%
能量（卡路里）	193 kcal
能量（焦耳）	808 kJ
蛋白	33.53 g	33.53%
总脂肪（脂肪）	6.57 g	6.57%
灰	1.15 g	1.15%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	5 mg
铁Fe	2.7 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	165 mg	0.16%
钾，K	181 mg	0.18%
钠，钠	33 mg	0.03%
锌，锌	6.38 mg	0.01%
铜，铜	0.128 mg
锰，锰	0.012 mg
硒，硒	2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.037 mg
核黄素	0.142 mg
烟酸	2.232 mg
泛酸	0.399 mg
维生素B-6	0.191 mg
维生素B-12	1.65 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	13 µg
视黄醇	13 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	45 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.76 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.2 µg
维生素D3（胆）	0.2 µg
维生素D	8 IU
脂肪酸，总饱和	1.881 g	1.88%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.092 g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.096 g	1.10%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.06 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.619 g	0.62%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.004 g
22：0的饱和脂肪酸	0.003 g
24：0的饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，单不饱和共	2.366 g	2.37%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.034 g	0.03%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.204 g	0.20%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.186 g	0.19%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.018 g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	2.115 g	2.12%
18：1分的顺式	2.065 g	2.06%
18：1反式	0.05 g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.008 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.341 g	0.34%
18：2未分化	0.136 g	0.14%
18：2 n-6系C，C	0.11 g	0.11%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.026 g	0.03%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.063 g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.06 g	0.06%
18：3的n-6 C，C，C	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.004 g
20：3未分化	0.015 g	0.02%
20：3 n-3系	0.002 g
20：3 n-6系	0.013 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.042 g	0.04%
20：4 n-6系	0.042 g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.028 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.037 g	0.04%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.006 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.069 g	0.07%
脂肪酸，总反式单烯	0.069 g	0.07%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	91 mg	0.09%
色氨酸	0.351 g	0.35%
苏氨酸	1.214 g	1.21%
异亮氨酸	1.394 g	1.39%
亮氨酸	2.529 g	2.53%
赖氨酸	2.654 g	2.65%
蛋氨酸	1.103 g	1.10%
苯丙氨酸	1.303 g	1.30%
酪氨酸	1.128 g	1.13%
缬氨酸	1.48 g	1.48%
精氨酸	2.205 g	2.20%
组氨酸	1.208 g	1.21%