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牛肉，新西兰，进口，平，可分精益只，煮熟，焖 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	56.39 g	56.39%
能量（卡路里）	226 kcal
能量（焦耳）	944 kJ
蛋白	33.22 g	33.22%
总脂肪（脂肪）	10.3 g	10.3%
灰	1.06 g	1.06%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	3.23 mg
镁，镁	18 mg	0.02%
磷，P	159 mg	0.16%
钾，K	172 mg	0.17%
钠，钠	30 mg	0.03%
锌，锌	4.54 mg
铜，铜	0.19 mg
锰，锰	0.016 mg
硒，硒	2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.024 mg
核黄素	0.192 mg
烟酸	2.292 mg
泛酸	0.15 mg
维生素B-6	0.171 mg
维生素B-12	1.85 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	15 µg
视黄醇	15 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	49 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	1.16 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	3.117 g	3.12%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.003 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.182 g	0.18%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.83 g	1.83%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.112 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.969 g	0.97%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.008 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.006 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	3.761 g	3.76%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.071 g	0.07%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.391 g	0.39%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.355 g	0.36%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.036 g	0.04%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	3.28 g	3.28%
18：1分的顺式	3.141 g	3.14%
18：1反式	0.139 g	0.14%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.012 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，多不饱和共	0.517 g	0.52%
18：2未分化	0.245 g	0.24%
18：2 n-6系C，C	0.165 g	0.16%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.08 g	0.08%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.104 g	0.10%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.1 g	0.1%
18：3的n-6 C，C，C	0.004 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.005 g
20：3未分化	0.022 g	0.02%
20：3 n-3系	0.004 g
20：3 n-6系	0.018 g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.052 g	0.05%
20：4 n-6系	0.052 g	0.05%
20：5 n-3系（EPA）	0.032 g	0.03%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.037 g	0.04%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.004 g
脂肪酸，总反式	0.174 g	0.17%
脂肪酸，总反式单烯	0.174 g	0.17%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	94 mg	0.09%
色氨酸	0.348 g	0.35%
苏氨酸	1.203 g	1.20%
异亮氨酸	1.381 g	1.38%
亮氨酸	2.507 g	2.51%
赖氨酸	2.63 g	2.63%
蛋氨酸	1.093 g	1.09%
苯丙氨酸	1.292 g	1.29%
酪氨酸	1.118 g	1.12%
缬氨酸	1.466 g	1.47%
精氨酸	2.185 g	2.18%
组氨酸	1.197 g	1.20%